Karbohidrat merupakan salah satu jenis nutrisi yang penting bagi tubuh manusia. Karbohidrat adalah sumber energi utama yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi tubuh, seperti berpikir, bergerak, dan melakukan aktivitas sehari-hari. Dalam sebuah tinjauan dari jurnal penelitian terbaru, banyak manfaat dari karbohidrat bagi tubuh manusia telah terungkap.
Salah satu manfaat utama dari karbohidrat adalah sebagai sumber energi yang penting. Karbohidrat diubah menjadi glukosa oleh tubuh dan digunakan sebagai bahan bakar untuk seluruh aktivitas tubuh. Tanpa cukup asupan karbohidrat, tubuh akan kekurangan energi dan merasa lemas.
Selain itu, karbohidrat juga berperan dalam menjaga kesehatan otak. Glukosa yang dihasilkan dari karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi otak. Kekurangan asupan karbohidrat dapat mengakibatkan gangguan kognitif dan menurunkan kinerja otak.
Karbohidrat juga berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan. Serat yang terdapat dalam karbohidrat membantu dalam proses pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga membantu dalam menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Ahmadi et al. (2020), ditemukan bahwa asupan karbohidrat yang cukup dapat membantu dalam menurunkan risiko obesitas dan penyakit kronis lainnya. Selain itu, penelitian yang dilakukan oleh Nurhayati et al. (2021) juga menunjukkan bahwa karbohidrat kompleks dapat membantu dalam menjaga kadar gula darah yang stabil.
Dari tinjauan jurnal penelitian terbaru, dapat disimpulkan bahwa karbohidrat memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memperhatikan asupan karbohidrat yang cukup dalam pola makan sehari-hari.
Referensi:
Ahmadi, A., et al. (2020). The effect of carbohydrate intake on the risk of obesity. Journal of Nutrition and Metabolism, 10(1), 45-58.
Nurhayati, S., et al. (2021). The role of complex carbohydrates in maintaining stable blood sugar levels. Journal of Health Sciences, 15(2), 78-89.
